Nos Producteurs
Locaux et Passionnés
Maison ARRIBE, producteurs-affineurs de tommes de brebis, de chèvre, chèvre-brebis, aux pays Basque.
La ferme du Peyret, producteur-affineur de fromages de chèvre, dans le Tarn et Garonne.
Maison Carles, Maître artisan, producteur-affineur de Roquefort, en Aveyron.
Maison Gabriel Coulet, producteur-affineur de Roquefort, en Aveyron.
Maison Danmaille, producteur-affineur de fromages de chèvres en région Deux-Sèvres.
La ferme de Liers producteur-affineur pour nos fromages de vache, de chèvre, de brebis d’Ariège.
Les Bergers du Larzac producteurs de fromages de brebis, en Aveyron.
Maison Jacquemin producteur-affineur, en Savoie pour nos Comtés.
La ferme de Linol, producteur-affineur de nos Rocamadour, dans le Lot.
Maison Mazars, producteur-affineur de nos tomettes de vache, en Aveyron.
Maison Renard-Gilard, producteur-affineur, en région Briarde pour nos Brie.
Maison Gaugry, producteur-affineur en Bourgogne pour nos fromages à croûte lavée, Époisses, Soumaintrain, trou du cru…
Maison Chabert, producteur-affineur pour notre Emmental, nos Reblochons…en Savoie.
La ferme Jaubert, producteur-affineur en Auvergne, pour notre St Nectaire fermier.
Maison Quidarré, producteur de yaourts artisanaux en Bigorre.
Laiterie de Pamplie, pour nos beurres crus, fabriqués en baratte traditionnelle, région Deux-Sèvres …
Cette liste non exhaustive, vous donne quelques références des maisons avec qui je travaille. Mes excuses à celles et ceux que je n’ai pas cité, mais j’aurai plaisir de vous en parler en vous présentant leurs produits.